Die Flasche im Gespräch

«Ich bin stolz. Stolz auf das Bier in mir»

Tief im Keller der ehemaligen Brauerei Haldengut ist sie zu finden, zusammen mit ihren grösseren und kleineren «Geschwistern». Eine braune Flasche mit elegant geschwungenem Hals und mit einem Korken verschlossen. Als eine der ersten Bierflaschen der Brauerei Haldengut wurde sie vermutlich um etwa 1880 abgefüllt. Die Brauerei hat zu diesem Zeitpunkt schon eine fast 40-jährige Geschichte hinter sich. In diesem Keller haben wir uns getroffen, und die Flasche erzählt mir Geschichten. Geschichten aus 175 Jahren Haldengut.

Der Beitrag ist erschienen im Winterthurer Jahrbuch 2019

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